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うなぎ料理に挑戦
うなぎをつかった料理のレシピをご紹介
「ゴマ豆腐うなぎ添え」
細江フレンド 笠原きぬえ様
■材料の種類と分量（4人分）
練りゴマ 大４
豆乳 600ｃｃ
水 100ｃｃ
かんてん 4ｇ
うなぎ（味付け）
ネギ・ワサビ 少量
■材料費の目安（4人分） 約1,200円
■調理時間の目安（4人分） 約30分(冷やし固める時間を除く)
■作り方
かんてんを水に溶かし、豆乳、練りゴマを混ぜたものを合わせ煮る。
うなぎの蒲焼を細かくきざむ。
１と２を合わせて型に流し入れて冷やす。
出来上がりを1口大に切り、ネギをのせワサビを添える。
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