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うなぎ料理に挑戦
うなぎをつかった料理のレシピをご紹介
「うなぎ春巻き」
浜松市 平出美香様
■材料の種類と分量（4人分）
春巻きの皮 8枚
うなぎ１/２尾
マヨネーズ 適量
スウィートチリソース
水溶き片栗粉 少量
■材料費の目安（4人分） 約500円
■調理時間の目安（4人分） 約30分
■作り方
うなぎを１ｃｍ弱幅にカットし、春巻きの皮を1枚に２つずつ巻いて、水溶き片栗粉でとめる。
油でサッと揚げる。
下にレタスをひき、1人前2本ずつ春巻きを並べマヨネーズでかざり、スウィートチリソースをのせる。
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