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三河一色極上うなぎ
美味認定 桜家 　◆◆◆◆◆
朝、割いたうなぎを備長炭で丹念に焼き上げ家伝のタレで仕上げる。
静岡県三島市広小路町　TEL 0559-75-4520
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美味認定 蒲焼割烹御殿川 　◆◆◆◆◆◆◆◆
鰻と他の料理を組み合わせた色とりどりの鰻蒲焼き料理。
静岡県三島市梅名町477-8TEL 055-977-6234
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美味認定 沼津うなよし 　◆◆◆◆◆◆◆◆
「特上ふじ」は若者でも満足。
静岡県沼津市　TEL 0559-31-2131
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美味認定 元祖うなよし 　◆◆◆◆◆◆◆
地下40mより汲み上げた水と、甘目のタレ、良質な活鰻を使用。元祖うなぎ豆腐。
静岡県三島市緑町　TEL 0559-75-3340
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美味認定 丸忠 　◆◆◆◆◆◆◆
焼き方が外側はパリッと中はやわらかうなぎが臭くない。自慢のタレは、お子様からお年寄りまで幅広く支持。
静岡県志太郡大井川町　TEL 054-622-0407
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美味認定 うなぎの石橋 　◆◆◆◆◆◆◆
メニューは鰻の一本焼き定食のみ。背開きにした大き目の鰻を蒸さずに焼く関西風の蒲焼で、頭から尻尾まで丸ごと食べられます。適度な歯ごたえで鰻本来の味が堪能できます。20〜30匹分の肝を使ったボリューム満点の肝焼きは1日3本の限定品で要予約。有名店ではありませんが客が絶えることはありません。いろいろ有名な鰻屋で蒲焼を食べましたが、この店が日本一だと本気で思います。
静岡県静岡市駿河区西中原1-6-13 TEL: 054-281-5432
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美味認定 うな繁 　◆◆◆◆◆
柿田川湧水の水系で洗われた鰻の風味を、大切に秘伝のタレでていねいに焼きあげる。 名物「まぶし丼」や人気メニューの「石焼丼」、「石焼桜えび丼」など。
静岡県三島市街清水町伏見　TEL 0559-75-6879
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美味認定 八木秀 　◆◆◆◆◆
吉田町国道150号線沿い　50年以上継ぎ足している秘伝のタレは絶品です。老舗のうな重を是非ご賞味ください。
静岡県榛原郡吉田町住吉　TEL 0548-32-0884
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美味認定 本町うなよし 　◆◆◆◆◆
新鮮な素材を吟味、独自のタレで焼きあげる。
静岡県三島市本町　TEL 0120-30-0499
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美味認定 小川家 　◆◆◆◆
昭和初期東京神田にて創業し、下田に移住。注文を受けてからさばき、甘ったるくないうなぎ。うなぎ重・うなぎ丼 １６００円〜
静岡県下田市TEL 0558-22-0365
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